Meninggalkan baki, sisa makanan di pusat jajanan bisa membuat orang lain terpapar penyakit: Ahli kesehatan


SINGAPURA: Apa yang terjadi jika Anda meninggalkan baki, peralatan, dan sisa makanan di pusat jajanan alih-alih mengembalikannya ke tempat yang ditentukan?

Kebanyakan orang memikirkan kekacauan yang ditinggalkan dan ketidaknyamanan bagi pengunjung lain, tetapi meninggalkan baki dan piring kotor juga dapat membiakkan kuman dan membuat orang lain terkena penyakit yang berpotensi fatal, para ahli kesehatan masyarakat memperingatkan.

Episode Talking Point baru-baru ini menyoroti masalah abadi baki yang tidak dikembalikan di pusat jajanan.

Komentar di bawah posting Facebook CNA beragam – sementara beberapa menyarankan itu adalah tugas pembersih untuk membersihkan baki, dua komentar teratas meminta warga Singapura untuk mengembalikan baki mereka, meletakkan kembali sisa makanan mereka di piring dan membuang tisu bekas mereka.

Bahkan dengan stasiun pengembalian baki beberapa langkah lagi, orang-orang masih meninggalkan baki dan peralatan mereka di atas meja. (Foto: Ang Hwee Min)

Meninggalkan baki dan peralatan bekas dan membiarkan orang berikutnya – baik petugas kebersihan atau pengunjung lain – untuk menyentuhnya dapat menyebabkan penularan penyakit termasuk salmonella, virus yang ditularkan melalui hewan, dan bahkan COVID-19, kata peneliti kesehatan masyarakat Matthew Chua.

Penyakit ini bisa “berpotensi fatal” jika tidak diobati atau tidak diobati tepat waktu, kata Dr Chua. Rawat inap dapat menyebabkan kasus yang parah.

Ketua Dewan Kebersihan Publik Edward D’Silva berkata: “Ketika pengunjung meninggalkan baki mereka, peralatan dan tisu bekas di belakang meja, tetesan air liur dan kuman terpapar ke pengguna berikutnya dan pembersih kami. Bakteri dari makanan yang belum jadi oleh pengunjung sebelumnya berpotensi menyebar dengan bebas. ”

Iklim Singapura yang hangat, selain “daerah kotor dan basah” di kedai kopi juga bisa mempercepat perkembangbiakan mikroba berbahaya, tambahnya.

BAKI TERLALU PANJANG AKAN MENARIK HAMA YANG TIDAK DIINGINKAN

Di Chinatown Complex Food Center, dibutuhkan sekitar 20 anggota staf untuk membersihkan meja dan mengembalikan nampan, kata Cornelius Tan, wakil sekretaris Asosiasi Pedagang Pedagang Pedagang Kompleks Chinatown.

Jam makan siang adalah yang tersibuk, tambahnya.

“Ada kecenderungan (untuk baki yang tidak dikembalikan dan peralatan bekas) untuk menarik hama dan burung yang tidak diinginkan jika dibiarkan tanpa pengawasan dalam jangka waktu yang lama,” kata Mr Tan, menambahkan bahwa asosiasi telah memasang jaring di lantai dua pusat makanan untuk memelihara burung. di luar.

Kotoran hama juga merupakan “vektor tidak menyenangkan” untuk penularan virus dan penyakit, kata D’Silva dari Public Hygiene Council.

“Saat kami membersihkan baki makanan kami sendiri dan mengembalikannya ke titik pengembalian baki, kami membatasi kesempatan bagi hama untuk berkumpul di dekat area makan dan mengurangi risiko kami tertular penyakit ini.”

Sementara Chinatown Complex Hawkers Merchant Association telah menempelkan label stiker di meja untuk menyarankan pengunjung mengembalikan nampan mereka, piring kotor dan nampan yang berserakan dengan makanan dan tisu bekas masih duduk di atas meja menunggu untuk dibersihkan ketika CNA berkunjung saat makan siang pada hari Jumat (5 Feb) ).

Alih-alih membersihkan piring kotor, banyak pengunjung terlihat mendorong mereka ke tepi meja sebelum duduk dengan makanan mereka.

PEMBERSIH “TERUTAMA RENTAN”

Meskipun tidak semua pengunjung memiliki nampan untuk makanan mereka, seperti yang diamati oleh CNA, mereka yang duduk di meja hanya beberapa langkah dari titik pengembalian nampan tidak mengembalikan nampan dan mangkuk mereka.

Tugas membersihkan piring dan baki yang tertinggal di atas meja jatuh pada beberapa petugas kebersihan yang bergerak di sekitar pusat makanan.

Baki yang tidak dikembalikan di pusat jajanan 2

Puing-puing makanan dan peralatan yang tertinggal di Pasar Clementi dan Pusat Makanan saat makan malam pada hari Kamis (4 Februari 2021). (Foto: Ang Hwee Min)

CNA mengamati situasi serupa di Pasar Clementi dan Pusat Makanan pada hari Kamis saat makan malam.

Beberapa pengunjung terlihat memegangi makanannya dan berjalan melewati meja-meja kosong yang belum dibersihkan, memilih untuk mencari yang sudah dibersihkan.

Bahkan ada beberapa yang duduk di meja dengan piring dan nampan kotor, dan menunggu petugas kebersihan membersihkan meja sebelum berangkat membeli makanan.

Pembersih “sangat rentan” terhadap kuman yang datang dengan tabel tidak jelas, kata Mr D’Silva.

“Yang diperlukan hanyalah satu pembersih untuk bersentuhan dengan patogen tak dikenal di piring kotor, agar mereka tertular penyakit yang tidak diinginkan – terutama di iklim pandemi.”

Tentara Singapura yang terdiri dari 59.000 pembersih cenderung orang tua. Banyak dari mereka akan pensiun dalam 10 hingga 20 tahun mendatang, dengan hampir tidak ada pekerja yang lebih muda untuk mengambil alih dari mereka, katanya.

“Dengan pandemi yang sedang berlangsung, kami melihat lebih banyak orang menyeka bagian atas meja dengan tisu basah sebelum memesan makanan. Tapi setelah selesai makan, apakah orang-orang yang mengambil sendiri sehingga orang berikutnya juga akan memiliki meja yang bersih? ” tanya Mr D’Silva.

“Kami bangga memastikan bahwa rumah kami tetap bersih, tetapi mengapa kami tidak memikirkan lingkungan dan pembersih kami saat kami keluar? Membersihkan adalah tanggung jawab semua orang dan tidak bisa diserahkan kepada petugas kebersihan. ”

Dipublikasikan Oleh : Togel Singapore